Una de les receptes que mes abelleix a l'estiu, tradicional, fresca, lleugera i de rapida preparació.
Ingredients
2 Pebres Rojos
2 Albergínies
2 Tomaques Madures
2 Capellans
2 Grans d'all picat
Oli d'oliva verge extra
Sal
Elaboració
Torreu els dos pebres, les albergienies i les tomaques.
Després peleu, netegeu i espenqueu a tires les hortalisses. Feu el mateix amb els capellans, als quals després de torrar-los traieu-los les espines. En un plat disposeu els ingredients tots mesclats, saleu-los i regueu-los amb oli d'olives, abundantment.
Finalment, escampeu all picat per damunt.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada